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生物發(fā)酵罐液態(tài)熟料發(fā)酵法

發(fā)布日期:[2018-08-16]     點擊率:

生物發(fā)酵罐液態(tài)熟料發(fā)酵法是按照與酒精相類似的生產(chǎn)工藝,將原料液態(tài)糊化、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾制得液態(tài)法白酒的過程。傳統(tǒng)的全液態(tài)法(一步法)即是一種液態(tài)熟料發(fā)酵法。

各種不同夾套的不銹鋼生物發(fā)酵罐


生物發(fā)酵罐采用直流電機,可以實現(xiàn)無級變速,這點對于動物細胞的培養(yǎng)來說尤其重要,慢速的起停減小了對細胞的傷害。對于一些較大的不銹鋼發(fā)酵罐系統(tǒng),由于功率的需要,多采用變頻交流電機控制轉(zhuǎn)速,細菌墻養(yǎng)罐轉(zhuǎn)速大。


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