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全水靜置式殺菌鍋

全水靜置式殺菌鍋
發(fā)布日期:[2017-01-04]     點擊率:

殺菌鍋在蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。

殺菌水采用:軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。

工藝預(yù)熱系統(tǒng):可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程


上一條信息:殺菌鍋  下一條信息:全水靜置式雙罐殺菌鍋
產(chǎn)品概述
性能參數(shù)

全水靜置式殺菌鍋是通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時,由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞,


殺菌鍋的操作情況:

1.由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.15~0.2mpa。

2.待經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)空氣,將冷卻水壓入噴水管。

3.由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

4.在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進熱交換。


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